Bananencurry
Zubereitungszeit 15 Min
Zutaten für 4 Personen
- 4-5 feste, nicht ganz reife Bananen
- 1-2ELGhee
- 1TLganzer Kreuzkümmel
- 1TLgemahlener Ingwer
- ¼ rotes Chilipulver
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1TLgemahlener Gelbwurz
- 3ELWasser
- 150g süße Sahne
- etwas Salz
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, Ghee in der Pfanne erhitzen und den ganzen Kreuzkümmel darin rösten.
Die übrigen Gewürze, die Bananenscheiben sowie das Wasser hinzufügen und alles etwa 3 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Sahne unter das Curry rühren und das Gericht mit Salz nach Belieben abschmecken.