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ZWEIGGESELLSCHAFT LÜBECK

Mango-Creme 1

Für 10 Personen

Zutaten:

  • 1 Dose Mango-Pulp (850 g)
  • 1 Dose Mango in Scheiben
  • 2 Kiwis (nach Belieben)
  • 500 g Quark
  • 500 g Joghurt Natur
  • 1 Becher süße Sahne (steif geschlagen)
  • Zucker nach Geschmack
  • ½ TL Kardamom gemahlen
  • 50 g Pistazien, ungesalzen, fein gehakt

Zubereitung:

Quark, Joghurt, Mango-Pulp und Kardamom verrühren. Abgetropfte Mangos in Stücke schneiden, Kiwi schälen, in Stücke schneiden, alles unter die Mango-Creme rühren.
Steif geschlagene Sahne unterheben. Pistazien fein hacken und auf die Mango-Creme streuen.